2014. szeptember 8., hétfő

Császármorzsa egyszerűen

Egy kis aranysárga finomság egyszerűen a tűzhelyről, leöntve friss (vagy tavalyi) baracklekvárral. Mennyei:)

Hozzávalók:
3 tojás
10 dkg porcukor+vaníliás cukor
1 csésze tej
1 csésze búzadara
1 dl étolaj
citromhéj
pici só

Elkészítés:
A tojás sárgáját a cukrokkal kikeverem, hozzáöntöm a darát és a tejet, 20 percre békén hagyom. Miután megszívta magát a dara, felverem a fehérjét pici sóval, végül óvatosan hozzákeverem a sárgájához, majd citromhéjjal ízesítem. Az olajat egy magas falú serpenyőben felforrósítom, beleöntöm a tésztát, sokszor kevergetve morzsásra pirítom. Tényleg semmi az egész, és mégis egy fenséges desszert, vagy vacsora, vagy reggeli:) Kinek, hogy!